Fecha/hora: 17/05/2024 14:25:58

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 22/02/2014
Autoria: | Meyer, M.R. ; Paltrinieri, G.
Título: | Elaboración de frutas y hortalizas
Año de publicación: | 1978
Fuente/Imprenta: | México (México): DGETA, 1978.
Páginas: | 105p.
Série: | Manuales para la educación agropecuaria
Idioma: | Español
Thesagro: | ALIMENTOS; ALMACENAMIENTO; CONGELACION; ENVASADO; EQUIPO; EXTRACTOS DE LEGUMBRES; FRUTAS; FRUTAS CONGELADAS; HORTALIZAS; HORTALIZAS CONGELADAS; INDUSTRIA DE CONSERVAS; JUGO DE FRUTAS; JUGO DE LEGUMBRES; MERMELADAS; PRESERVACION; PROCESAMIENTO; PRODUCTOS A BASE DE HORTALIZAS; PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS; REFRIGERACION; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; TECNOLOGIA POSTCOSECHA.
Categoría del tema: | --
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)
Ejemplares: | LB - (1038-1) - ADD - LB - PP - 634.046 MEYe -  - 737 - DIS